【1人分】アボカドとシーフードのパスタ
作り方
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1
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【下準備】
・アボカド1/2個を角切りにする
・タマネギ1/4個を薄切りにし、水につけておく
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2
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キッチンペーパーでタマネギの水をよく切る
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギとシーフードミックス、にんにくチューブを入れて炒める(中火で約2〜3分)
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4
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タマネギがしんなりしてきたら、米粉を入れて混ぜ合わせる
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5
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無調整豆乳、アボカド、ブイヨンを入れて一煮立ちさせる
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6
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フライパンの火を止め、5の味見をする
※必要ならば、塩コショウで味を調える
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7
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パスタ100gと水500cc、塩ひとつまみをパスタケースに入れ、表示通りの時間で加熱する
※ない場合は、お鍋でゆでれば◯
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8
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6に茹であがったパスタを絡める
※温めが必要な場合は、再度フライパンを温める
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9
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8をお皿に盛り付け、
レモン汁、ブラックペッパーをかけたら完成!
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10
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アボカドとパスタを使いたいと思い、作りました♪