あじのマスタードロールソテー♪

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①バットにあじを並べ、液体塩こうじをなじませ、こしょうをふり、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②【A】を4等分にしてあじの上にのせ、端からくるりと巻いて爪楊枝でとめる。

④③に【B】を加えてさっとからめ、器に盛る。