モチカリ豆腐ドーナツのレシピ

①深さのあるフライパンに深さ１cm位油を入れて中火で２分～３分油がゆらゆら動き出して菜箸を入れて細かい泡が静かにあがっ

てくる状態１６０℃にする

ボールに豆腐を入れ泡立て器でよく混ぜて滑らかになる迄そこにホケミを一気に入れてヘラでさっくり混ぜ粉っぽさがなくなる迄

個ずつ落として片面１分半弱～２分弱揚げて両面を３分弱～４分弱きつね色になる迄揚げてバットに油切りを敷くキッチンペーパーを

敷きそこに菜箸等で油を切ってから引きあげて置く。粗熱を取ってから粉砂糖をふるい出来上がりです。