コーンごはんの画像

Description

素朴な味わいで、コーンの甘味とシャキシャキの歯触りが最高。

材料

3合
5〜8cm角
大さじ1
薄口醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    米を洗ってザルにあげ水気をきる。炊飯釜に入れ、水を気持ち多め(通常メモリから2mm程上くらい)に入れる。
    昆布をのせる。

  2. 2

    とうもろこしの実を包丁で削ぎ、昆布の上にちらす。
    酒と薄口醤油を回しかけ、とうもろこしの芯ものせる。

  3. 3

    早炊きモードで炊く。
    炊き上がったら芯と昆布を取りのぞき、全体を混ぜほぐす。

コツ・ポイント

コーンは断然旬の生を使うと格別の美味しさに!
炊き上がりに有塩バターを10〜15g程入れ風味をプラスしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

旬のとうもろこしが出回り始めお安く買えたので、大好きなコーンごはんに。
レシピID : 7560228 公開日 : 23/06/21 更新日 : 23/06/27

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