チーズケーキ風♫ ヨーグルトケーキ♡
レシピID:756025
水切りしたヨーグルトでお手軽チーズケーキ！？ 本物よりもあっさりはしてますが食感は濃厚♡侮れません♫ シナモン風味です♡
材料 （ １８センチ スクエア型 ）
| ヨーグルト（水切り後） | |
| ５００ｇ（約半分に） | |
| 三温糖（上白糖でも） | |
| ９０ｇ | |
| 卵 | Ｌ３個 |
| コーンスターチ | ４０ｇ |
| 生クリーム（ホイップクリーム可） | |
| ２００ｃｃ | |
| バニラオイル | 数滴 |
| ■ ★土台用 クッキー生地 | |
| ★くるみ | ２５ｇ |
| ★薄力粉 | ８０ｇ |
| ★上白糖 | ２０ｇ |
| ★シナモン | １ｇ程 |
| ★サラダ油 | ３０ｇ |
| ★バニラオイル（お好みで） | |
| 数滴 | |
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1
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ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、ラップをかぶせて一～二晩ほど置き水切りする。※ザルの下には受け皿を置く。
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2
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型にオイルを塗る。（底が取れるタイプを使用してます。）オーブンを１７０度に予熱開始する。
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3
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★の材料で土台用クッキー生地を作る。くるみは細かく刻む。薄力粉、上白糖、シナモンを合わせてボウルにふるい入れる。
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4
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２にサラダ油と、お好みでバニラオイルを加えて、手で切り混ぜする。粉っぽさが無くなったらクルミを加えて混ぜ、生地の完成。
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5
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クッキー生地を型の底に置き、押し広げて隙間の無いよう敷き詰めていく。※湯せん焼きするので型の底をアルミホイルで覆う！
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6
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水切りしたヨーグルトは２５０ｇ程になっていると思います。ボウルに入れ、上白糖と合わせて滑らかになるまでよく混ぜる。
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7
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卵も加えてさらによく混ぜ合わせる。コーンスターチをふるいながら加えダマができないようにしっかり攪拌する。
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8
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生クリーム、バニラオイルも加えて混ぜ合わせて生地の完成です♫ ５の型に流し入れる。軽くトントンと底を叩きつけ気泡を抜く。
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9
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湯を張った天板に８の生地を乗せ、予熱完了したオーブンで４５～５０分程焼く。出来上がり！型のままラップを軽くかけて冷ます。
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10
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冷めてきたら型から外し、ラップを軽くかけて完全に冷ます。その後必ず冷蔵庫で数時間しっかりと冷やす！！！味が全然違います☆
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11
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あっさりめのチーズケーキといった感じです♪ しっかりと冷やす事でチーズケーキに近づくので、必ず冷蔵庫で冷やしましょう＾＾
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12
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一晩しっかりと冷やし、翌日食べるのがお薦め♪ ねっとり感が増して美味しくなります♡
コツ・ポイント
湯せん焼きするので、底が取れる型を使用の場合は必ず底をアルミホイルで覆って湯の侵入を防ぎます。 ヨーグルトは５００ｇを使用し、水切り後は半分程になります。その都度多少違うのでレシピとぴったりじゃなくても大丈夫。ホエーは２２０ｃｃ程取れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
す、素晴らしい～！！私も真似したい～！感激しました♡有難う♫
何と素敵な！！とってもセンス良いですね～♡感激です♡有難う♫
綺麗！チーズケーキと思い込んでくれたなんて嬉しい＾＾有難う♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/11
最近ホエーのパンが大好きで、それを焼きたいが為に水切りしたヨーグルトで作ったおやつ♡ チーズケーキよりもあっさりですが、この手軽さで作れるならＯＫじゃないかと＾＾ ありがちレシピかもしれませんが、お気に入りなのでＵＰさせていただきました♪
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