チーズケーキ風♫　ヨーグルトケーキ♡

ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、ラップをかぶせて一～二晩ほど置き水切りする。※ザルの下には受け皿を置く。

型にオイルを塗る。（底が取れるタイプを使用してます。）オーブンを１７０度に予熱開始する。

★の材料で土台用クッキー生地を作る。くるみは細かく刻む。薄力粉、上白糖、シナモンを合わせてボウルにふるい入れる。

クッキー生地を型の底に置き、押し広げて隙間の無いよう敷き詰めていく。※湯せん焼きするので型の底をアルミホイルで覆う！

水切りしたヨーグルトは２５０ｇ程になっていると思います。ボウルに入れ、上白糖と合わせて滑らかになるまでよく混ぜる。

卵も加えてさらによく混ぜ合わせる。コーンスターチをふるいながら加えダマができないようにしっかり攪拌する。

湯を張った天板に８の生地を乗せ、予熱完了したオーブンで４５～５０分程焼く。出来上がり！型のままラップを軽くかけて冷ます。

冷めてきたら型から外し、ラップを軽くかけて完全に冷ます。その後必ず冷蔵庫で数時間しっかりと冷やす！！！味が全然違います☆

あっさりめのチーズケーキといった感じです♪　しっかりと冷やす事でチーズケーキに近づくので、必ず冷蔵庫で冷やしましょう＾＾