昭和な唐揚げ★ヘルシー胸肉ザクザク★弁当
Description
少ない調味料で作れるレトロ懐かしい唐揚げ♪
お弁当No.1おかず☆
むね肉は片栗粉多めが◎油ハネ無し！ザックザクが好き♡
お弁当No.1おかず☆
むね肉は片栗粉多めが◎油ハネ無し！ザックザクが好き♡
元外交官夫人のレシピ
作り方
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2
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全部、同じようにカットすると、火が通りやすい
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3
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水気をペーパーで押さえる
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4
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ポリ袋に※を入れる
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5
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鶏むね肉を入れる
15分浸ける
その間に別のおかずを作る
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15分経ったら、余分な水分をとり、片栗粉をまぶす。
焼く寸前にも、片栗粉を手で押し付けてしっかりとコーティングする
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7
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こめ油を熱し、鶏むね肉を入れる
タイマー2分
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8
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両面に軽く焼き目があるくらいで、タイマーが鳴る!
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9
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ペーパー等に移してタイマー4分
放置する
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10
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タイマーが鳴ったら、むね肉をこめ油に戻す
タイマー2分
カラっと揚がり出来上がり♡
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お弁当に詰めました。
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片栗粉が多めにつけると、時間が経ってもガリガリ感がしっかり残ります♪
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むね肉が余ったので、もろみの力に漬けて冷凍保存しました。
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もろみは大さじ1入れ、このように袋を結び、保存してます。
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コツ・ポイント
どちらかというと、初心者向けです。
片栗粉多くない?と疑問に思うくらいが丁度良いです♪
片栗粉多くない?と疑問に思うくらいが丁度良いです♪
このレシピの生い立ち
お弁当初心者さん（夫も含む）に、定番で喜ばれて安全な鶏唐揚げを紹介したくて作りました。
調味料が多めだと味が染みますが、揚げ油が飛び、怖いし掃除が大変!
片栗粉を多めにすれば、むね肉はザックザクで美味しい
朝から作れる簡単な唐揚げです♪
調味料が多めだと味が染みますが、揚げ油が飛び、怖いし掃除が大変!
片栗粉を多めにすれば、むね肉はザックザクで美味しい
朝から作れる簡単な唐揚げです♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
元外交官夫人のレシピ
