ピーラーで簡単！キャロットラペ

にんじんは皮をむき、ピーラーを使って薄くスライスしておく。くるみは粗く刻んでおく。

ボウルにホワイトバルサミコビネガーとレモン果汁、塩を加え混ぜる。オリーブオイルを入れて混ぜ、黒こしょうも入れかき混ぜる。

①のにんじんをボウルに入れ、②のドレッシングを加えて和える。