簡単〜な【焼肉のたれ焼豚】チャーシュー

簡単〜な【焼肉のたれ焼豚】チャーシューの画像

Description

焼肉のたれでとっても簡単に漬け込んで、こんがりと焼きます。美味しくて柔らかくて皆大好きな簡単チャーシューです。

材料 (4人分)

●焼肉のたれ
大匙4
●醤油
大匙1
●おろしにんにく
小匙1
●胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に●を加えて混ぜ合わせ、豚肉を加えて全体に馴染ませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1〜2日置く。

  2. 2

    焼く30分程前に冷蔵庫から出しておく。

  3. 3

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    タレを切り、天板乗せて180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く(途中一度上下を返す)。

  4. 4

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    小鍋にタレを加えて軽くとろみが出るまで煮詰める

  5. 5

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    3が焼き上がったら、そのまま粗熱を取ってから切り分ける。器に盛り4を添える。

  6. 6

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  7. 7

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    ※ 今回使用した焼肉のたれ『エバラ黄金の味(中辛)』です。

コツ・ポイント

肉汁が流れてしまうので、粗熱が取れてから切り分けます。
画像では、白髪ネギ・胡瓜を添えています。
ラーメンや丼に使用する場合は、あればバーナーで炙ると更に美味しいです。

このレシピの生い立ち

簡単に焼豚の味を付けたい時に、焼肉のたれを使用します。
焼肉のたれだけでは少し優しいので、醤油とにんにくをプラスしていますが、基本『焼肉のたれ』という手軽さが嬉しいです。
レシピID : 7562251 公開日 : 23/06/28 更新日 : 23/06/28

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