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耐熱皿に豆腐を乗せ、レンジ(600w)で1分半加熱したらザルにあけ水気を切ります。(5分くらい)
トマトを8つに切ります。
ボウルに①を入れ、ホイッパーで混ぜます。コンソメ・粉チーズ・スキムミルクを加え、さらに混ぜます。
ボウルごと冷蔵庫に入れ、少し冷やします。(10〜15分位)
器にトマトを盛り付けたら、④をたっぷり乗せ、胡椒を振って完成です。