ヨウサマの減塩福岡郷土料理風ごま鯖焼き

茅乃舎のオンラインショップで甘口醤油を見つけました（カテゴリーはあごつゆ）。この醤油は楽で味の調整が不要です。また心臓疾患持ちなので汁を水溶き片栗粉を使用すると短時間で煮詰まり塩分をブロックできる。

鯖の刺身でごま鯖をつくるのですが、家庭で作るのは無理なので、火を通し煮鯖でアレンジしました。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2gです。