豚汁つけ麺で夏バテ防止

玉ねぎを多めにザクッと切ります。

豚バラ肉を適当に切り、白味噌を用意します。

白だしと白味噌を投入し、中火で混ぜます。

水は入れず、玉ねぎの水分で煮込みます。
蓋をしてやや強い中火で20〜30分煮込みます。

しゃもじなどでなるべく豆腐を崩さないように下から混ぜます。
玉ねぎは溶ける位まで煮込みました。

ご飯でも良いですが、つけ麺にしました。