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夏にさっぱり鮭フレークで簡単鮭のコロッケ

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Description

夏にさっぱり！鮭のコロッケで、子供も大人も食欲増しちゃうかも！

たれは、シンプルマヨネーズが合います

材料 （4人分）

じゃがいも
4つ
新玉ねぎ(中)
1個
鮭フレーク(瓶)
1瓶(50g)
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
パン粉
適量
薄力粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
マヨネーズ(つけて食べる用)
適量
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをあらみじん切りにしておく

  2. 2

    じゃがいもを皮をむかずに水からゆでる

  3. 3

    竹串または箸が通るようになれば、鍋ごと湯を捨て、ふきんなどを使い、熱いうちに皮をむく

  4. 4

    熱いうちに3をつぶし、新玉ねぎを投入する

  5. 5

    4が熱いうちに砂糖、マヨネーズを入れる

  6. 6

    薄力粉と牛乳を混ぜておく

  7. 7

    5が冷めたら、丸く成形し、5をつけ、パン粉をつける

  8. 8

    7を180度くらいの高温で揚げていく

  9. 9

    皿に盛り、マヨネーズをつけて食べる

コツ・ポイント

新玉ねぎは、じゃがいもの余熱で火が通るということ

今回は、ハッピーフーズの鮭フレークを使いました！

このレシピの生い立ち

母より伝授！

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YouTube
https://youtu.be/yx7qvCtTenA
レシピID : 7562950 公開日 : 23/06/24 更新日 : 23/06/24

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夏にさっぱり鮭フレークで簡単鮭のコロッケ
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