自家製ベーコン
はるか1228
作り方
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1
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【調味料】をまぶしたらキッチンペーパーで包み1週間ほど冷蔵庫で乾燥させ、燻製当日は2時間塩抜きする
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2
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水分をしっかり拭いて1時間ほど燻製していく
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3
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燻製後に火を通して食べます！
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コツ・ポイント
乾燥が足りないと焼き豚みたいになるので 1週間しっかりと乾燥させます。
このレシピの生い立ち
無添加ベーコン、あまり無いので自宅で作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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はるか1228
