贅沢♡チョコチップ入りココアマフィン
作り方
-
-
1
-
・アーモンドは荒く刻んでおく。
-
-
-
2
-
ボウルに薄力粉、純ココア、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
別のボウルにメープルシロップ、無調整豆乳、米油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
2のボウルに1の粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらチョコチップ(トッピング用を残す)を入れる。
-
-
-
5
-
型に流し、軽くトントン落として空気を抜いて、チョコチップ、アーモンドをトッピングし、180℃で20分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
・豆乳は、砂糖不使用のアーモンドミルクやオーツミルクで代用可。
乳OKの方はもいろん牛乳で代用可。
・お好みの大きさの型を使用してOK。
焼き時間は調整してください。竹串などを刺して生の生地がついてこなければOK。
乳OKの方はもいろん牛乳で代用可。
・お好みの大きさの型を使用してOK。
焼き時間は調整してください。竹串などを刺して生の生地がついてこなければOK。
このレシピの生い立ち
チョコ好きなので、ココア生地にチョコチップを入れました。