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きゅうりは千切りに切ります。
豚肉を茹でて、冷水で冷やします。ゆで卵を作っておきます。
タレを作ります。★の調味料とざく切りにしたキムチを混ぜ合わせます。そして、冷やしておきます。
そうめんを茹でて、冷水でよく冷やし、水を切ります。
そうめんを器に盛り、先程作ったタレに豚肉を和えて、かけます。千切りのきゅうりと半熟卵をのせて、お好みでラー油をかけます。