◎一から作る！ふわふわホットケーキ◎

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
鍋にバターを入れ中火で溶かしておく。

ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。

２に牛乳と小麦粉を少しづつ、交互に加え混ぜる。

フライパンを充分に熱し、油少量を塗り、直径１０㎝に生地を流し広げ、焼く。

表面にプツプツと穴があいてきたら、裏返して同様に焼く。