鮭ムニエル&鯵の塩焼き定食✨
作り方
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1
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鮭と鯵に、◇下味をつけておきます。※15〜30分
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2
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アスパラの根本の皮をピューラーで剥き、斜めに3等分にカットします。
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3
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フライパンで、2. を焼いていきます。
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4
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1.の鮭に、ほりにしのスパイスと片栗粉を全体にまぶします。
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8
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6. の皮目に焼き目ついたら、裏返して約5分程度焼いていきます。
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9
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7. が全体に焼けてきたら、また裏返して、約2分程度焼いていきます。
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10
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お皿に8. と9. を盛り付けて出来上がり!!
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11
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※鮭の方は、お好みでベビーリーフとアスパラを添えています。
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コツ・ポイント
鮭を焼く時に蓋をした方が、ふっくらとした食感になっている気がします♪♪♪
このレシピの生い立ち
週一は、魚料理を取り入れています!