美味しい枝豆の茹で方&茹で時間！旬だね～
たかたかきよきよ
作り方
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1
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先ずはスーパーで購入する時には、豆が詰まっててみずみずしさがある物が良いです
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2
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今回の枝豆は、ちゃちゃ丸ってのを使いましたよ
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3
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枝豆の先端部分をハサミで切り落とします。時間があれば両方切ると塩あじも、のりやすくて美味しくなります♡
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4
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枝豆はサッと洗ったら水気を切ってボウルに入れて塩大さじ1を枝豆に振り掛けてしっかり揉みます
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5
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鍋に水1L入れて沸かします。沸いたら塩大さじ2と1/2と塩が付いたままの枝豆を入れます。
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6
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再沸騰したら火を弱めて落し蓋をして4～5分茹でます。
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7
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１つ2つ食べて見て茹で上がってればザルにあけて
熱々を食べましょう
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8
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水等で冷やさない様にして冷ます時は、うちわ等で冷ましましょう
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9
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人気検索「旬」で枝豆ととうもろこしが1位と2位入りしました♡
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コツ・ポイント
塩は水1Lで茹でるので40gで多めです。茹で時間は再沸騰してから落し蓋をして4分～5分で熱が均一に伝わります♪
このレシピの生い立ち
福岡の枝豆って…(笑)ちゃちゃ丸ってのを買ったので生から茹でました♡
塩が効いてて旨い♪
塩が効いてて旨い♪
