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長ねぎはみじん切りにします。
厚揚げは2cmの角切りにします。
鍋に豚ひき肉と★を入れ、よく混ぜてから中火にかけます。
豚ひき肉に火が通ったら、1と味噌を加えて中火のまま炒め合わせます。
味噌が溶けたら、2を加えて中火のまま炒め合わせます。
弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが付いたら火から下ろします。
お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。