お肉使わない!もちもちヘルシー野菜バーグ
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、ズッキーニは細かい微塵切り、又は、ぶんぶんチョッパーで細かくする。
えのきは1cm幅に切る
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2
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ポリ袋に1を入れ、ツナ缶(油ごと)卵、☆を加え、全体を揉み込む。
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3
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片栗粉とおからパウダーを加え、全体が混ざるよう揉み込んだら、フライパンに油を敷く。
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4
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ポリ袋の端を切り、半径3cm程に絞り出したら、スプーンの裏などを使って、少し表面を押し、丸くハンバーグ型にする。
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5
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火を中火にし、片面に焼き色がついてきたら、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする
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6
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裏返し、蓋をせずに焼き色をつける。美味しそうな焼き色がついたら完成
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7
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お好みでソース等をつけてお召し上がりください!そのままでも美味しく召し上がれます。
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コツ・ポイント
野菜はなるべく細かくすることがポイント!
おからパウダーがない方は、片栗粉を70〜80グラム入れてください。
おからパウダーがない方は、片栗粉を70〜80グラム入れてください。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな妹のために、お肉なしのもちもちハンバーグ!家にあった和風ドレッシングをかけてパクパク食べてくれました。