◇まごわやさしいこ！じゃこ天の小鉢◇

Name: ◇まごわやさしいこ！じゃこ天の小鉢◇
Yield: ３～４人分
Ingredients: じゃこ天 ３～４枚; 胡瓜 １本; 塩 少々; もずく酢(沖縄産黒酢味など) １～２pack; 煎り胡麻 小さじ１ほど

Description

この一品で４種類の栄養素が摂取できます。胡麻､もずく､胡瓜､じゃこ天(ごま､わかめ､野菜､魚の頭文字)食卓を愉しい会話で

３～４枚

１本

塩

少々

１～２pack

煎り胡麻

小さじ１ほど

もずく酢の酢の味が飛ばないように、食前に和えると良いかと思います。
煎り胡麻は食感や風味も良く、天盛りに欠かせません。
胡瓜の代わりに、旬のオクラをサッと茹でてたてに切ったものを和えても良いですね。

まごわやさしい！は　母が生前良く唱えては、皆で食材を当てっこしたものです(^-^)
最近は酵素を加えて、まごわやさしいこ！と言うそうですね☆　酢の味で体の疲れをとり　さっぱりとした食感のお料理で　夏をのりきりましょう。

レシピID : 7565667 公開日 : 23/06/27 更新日 : 23/06/27