豆腐鶏団子と白菜のスープ

家族へのレシピ残し。ぐつぐつ煮すぎるとスープが少なくなってしまいます。白菜から水分が出るので、白菜は多めにいれても良いかも。

歯科矯正中、通常の鶏団子では弾力がありすぎたので、絹ごし豆腐＆片栗粉や薬味もやめて作ってみました。舌でもつぶせるほど柔らかく、また白菜はトロットロになるので、矯正治療日の夕食の定番に。体調がすぐれない日もおススメ。