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ズッキーニは5ミリ幅くらいの輪切りにする。
フライパンにごま油をうすくひきズッキーニを両面焼く。
△の調味料を合わせて、②のズッキーニを熱々のうちに混ぜ合わせる。
ズッキーニが冷めたら、くし切りにしたトマトを混ぜる。冷蔵庫でキンキンに冷やせば出来上がり。