これ簡単！柔らか鶏肉のチャーシュー丼弁当
Description
しっとり！温めるとお箸で持てないくらいやわらかーい！味もしっかり染み込んだ鶏チャーシューに甘いタレをたっぷりかけたお弁当
モモとミルキィ☆
材料
（2人分）
３膳
★醤油
大さじ6
★酒
大さじ5
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★オイスターソース
大さじ1
★にんにくチューブ
3㎝くらい
★しょうがすり下ろし
小さじ1くらい
・砂糖(タレを煮詰める用)
大さじ1
作り方
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1
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鶏肉の厚めの部分は、包丁で開きます。鶏もも肉の皮目を外側になるようにぐるぐるタコ糸で巻いていきます
下手すぎてすみません
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2
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鍋に入れてから、火を中火につけ周りをこんがり焼いていきます
ころころたまに回します
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3
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だいたい全面に焦げ目がついたらOK
油が気になる方は、クッキングペーパーで拭き取ってください
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4
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そこに、★を全部入れ、煮立ったら火を少し弱め30分ほど煮詰めます
たまに、ころころ回します
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5
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全面に茶色く色がついたら、火を止め粗熱を取ります。
冷めたらジップロックなどに、タレごといれ冷めたら冷蔵庫へ
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6
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1日ほど、漬けるとばっちり！
取り出してお好みの厚さに切ります
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8
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沸騰したとき泡が大きくなり、タレにとろみがついたらタレの完成！
となりで、半熟目玉焼きやきました
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9
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スライスした鶏チャーシューをグリルでこんがり焼いてからご飯にのせ、タレをたっぷりかけます
目玉焼きをのっけて完成！
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コツ・ポイント
・周りをこんがり焼いてから、タレで煮る
・取り出して1日冷蔵庫に置く
・タレだけ煮詰める
・取り出して1日冷蔵庫に置く
・タレだけ煮詰める
このレシピの生い立ち
これ美味しい！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモとミルキィ☆
