レンジで5分!?フワフワ卵なしオムレット

Name: レンジで5分!?フワフワ卵なしオムレット
Yield: 2個分
Ingredients: ホットケーキミックス粉 50g; 無調整豆乳(又は牛乳) 60g; ホイップクリーム 適量; 好みのフルーツ(写真はマンゴーとパイン) 適量

Description

ホットケーキミックスとレンジであっという間に！市販のホイップクリームを使えば5分もあればできちゃう卵なしオムレットです♪

むすたーはむ

材料（2個分）

ホットケーキミックス粉

50g

無調整豆乳(又は牛乳)

60g

ホイップクリーム

適量

好みのフルーツ(写真はマンゴーとパイン)

適量

作り方

1

ホットケーキミックスと豆乳を混ぜ合わせ、半量を、クッキングシートを敷いた皿に直径12cmくらいに広げる。
2

ラップなしでレンジ600ｗで1分、表面が乾くまで加熱する。
もう一枚も同様に加熱する。
3

熱いうちにクッキングシートごと半分に折りたたみ、冷めたらシートをそっとはがす。
4

よく冷やしたホイップクリームと、汁気を切ったフルーツをはさみ、好みでミントの葉を飾ってできあがり。

コツ・ポイント

冷めてからだと生地にヒビが入ったり破けるので、熱々のうちに折り癖をつけておきます。
今回は米粉と大豆粉のミックス粉使用。ミックス粉により、水分量は要調整。ホットケーキ生地よりややゆるめ、クレープ生地よりは固めです。

このレシピの生い立ち

夏でも暑い思いをせず、あっという間に作れるデザートを、と考えました。高値がつづく卵を使わないので、節約にも！？写真では豆乳ホイップクリーム使用です。

レシピID : 7566779 公開日 : 23/06/29 更新日 : 23/06/30

このレシピの作者

むすたーはむ

ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。三児の母。2022～2023年クックパッドアンバサダー。
洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。
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