ゴーヤの肉詰め＊ゴーヤ嫌いは多分無理！

＊注意
ゴーヤ大好き！生でも食べちゃう！ってくらい好きな人向け。
タレで食べやすく…とかないです、めちゃくちゃゴーヤです

ゴーヤを1.5㎝幅位の輪切りにし、中のワタと種を取ります(コツ参照)。

ビニール袋に入れて片栗粉を全体的にまぶします

☆をボウルに全部入れて粘りが出るまで混ぜてタネを作ります。

○をボウルに入れてタレを作っておきます。

フライパンに油をひき、ゴーヤの肉詰めを焼いていきます。

余ったタネがあったら小さなハンバーグにして一緒に焼いちゃいます

中火で3分、裏返してまた3分。
○のタレを全量入れて蓋をし、少し強めの弱火で時々裏返しながら煮詰めていきます。

12〜3分位(柔らかめが好きな方は長めに)したら、蓋を外して水っぽさがなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。