小松菜とワカメの炒め煮

小松菜は3センチ幅に切る。乾燥ワカメは水にしばらく浸けて戻し、ザルに上げて水気を切っておく。

フライパンにゴマ油を熱して強火で小松菜をサッと炒め、塩を少々ふる。ニンニク、赤唐辛子を加え、炒め合わせる。

香りがたってきたらスープ、しょう油を加え、炒め煮する。