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ごぼうは皮をピーラーでむきささがきに、玉ねぎはくし切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。
○調味料は混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を敷き、ごぼう、玉ねぎを炒め、豚バラ肉を加えて更に炒め、○調味料を入れたらひとたちさせ卵を回し入れる。
器にご飯を入れ、具を乗せて召し上がれ。