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手羽元とキャベツのソース炒め煮

手羽元とキャベツのソース炒め煮の画像

Description

焼きそばをイメージしてアレンジしました。キャベツとトンカツソースの相性はバツグンなのでキャベツのみのシンプルに。

材料 （2人分）

手羽元
4本
キャベツ
200〜300g
ニンニク(チューブ)
1センチ
トンカツソース
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1
青のり
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    トンカツソース、オイスターソース、
    ニンニクを合わせ、水150ccをプラスして煮込みソースを作っておく。

  3. 3

    フライパンに手羽元を並べて中火加熱。焼き目がついたら位置をかえながら満遍なく焼き色をつける。

  4. 4

    手羽元を寄せてキャベツを入れる。
    料理酒を入れる。

  5. 5

    ②の煮込みソースを入れ、蓋をして
    鶏肉に火が通るまで煮込む。
    時々上下を返しながら味を含ませる。

  6. 6

    手羽元に火が通って、ソースが半分以外に煮詰まったら火を止め、
    お皿に盛り付けて完成！
    お好みで青のりをどうぞ(^^)

コツ・ポイント

キャベツが美味しく出来るので、たっぷりと入れてもいいですね。手羽元は油を引かなくても自脂がいい仕事しますよ♪

このレシピの生い立ち


ソース味が食べたいなあって思った時、焼きそばやお好み焼き、トンカツのガッツリ系が多い中、体に優しく食べられるよう考案。キャベツがススムくんになりますよ(^.^)トッピングに青のりもオススメ。マグネシウムたっぷりですよ♪
レシピID : 7568295 公開日 : 23/07/02 更新日 : 23/08/16

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手羽元とキャベツのソース炒め煮
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