ゆず香る♪春菊とお麩のお吸い物
スノーキッチン
作り方
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1
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春菊を5cm長さに切る。
お麩を水につけて戻し、水気をしぼる。
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2
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鍋に★を入れて加熱し、煮立ったらお麩と☆を入れて、2〜3分弱火で煮る。
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3
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春菊とゆず果汁を加えて30秒ほど煮たら火を止める。
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4
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器に入れてゆず皮をちらす。
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コツ・ポイント
春菊を入れたら煮すぎないのがポイント。クタクタにならない方が春菊の食感と味がしっかり感じられます。
このレシピの生い立ち
春菊で簡単にできる汁物を考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スノーキッチン
