めっちゃ濃厚ベイクドチーズケーキ☆★
作り方
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次に下のクッキー台を作ります。
オレオの分量約半分は、間に挟んであるクリームをスプーンでこそぎ取り、すり鉢で粉々にします
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オレオが粉々になったら、レンジで約40秒程チンして溶かした、溶かしマーガリンを加え混ぜ合わせます。
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クッキー台を焼いている間、チーズケーキの生地を作っていきます。
まずホイッパーでクリームチーズをクリーム状によく混ぜます
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クリームチーズがクリーム状に混ざったところに砂糖を加え、更によく混ぜ合わせていきます。
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7
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ヨーグルト、バニラエッセンスを加えていき、よく混ぜ合わせ、溶いた卵を3回に分けながら加えよく混ぜ合わせます。
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8
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初めに湯煎で溶かしておいたホワイトチョコに、少し生地をすくい入れ混ぜ合わせ、生地のボールにに加えよく混ぜ合わせます。
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最後に、レモン汁、生クリーム、コーンスターチの順に加え、よく混ぜ合わせます。
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生地が出来たら、オレオ台の型に流し込み160度で40分、150度で約25分程、様子を見ながら焼いていきます。
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焼きあがったら冷めるまで型のまま置いておき冷めたら冷蔵庫で冷やし、完成です☆
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コツ・ポイント
焼いている間様子を見ながら途中、表面が焦げそうであれば焦げるのを防ぐ為、アルミをかぶせて下さい。
焼きたてはかなり膨らみますが、冷めるとトップ画ぐらいにしぼみます。
焼きたてはかなり膨らみますが、冷めるとトップ画ぐらいにしぼみます。
このレシピの生い立ち
食べて頂ければ納得!フワッ2の超濃厚☆
H23.6.26工程少し変更しましたー★
H23.6.26工程少し変更しましたー★