チョコレートレアチーズケーキ
Description
濃厚で本当に美味しいチョコレートケーキです!火もオーブンも使わないので楽ちんです♪
材料
(15cm型分)
12枚
バター(無塩でも有塩でも大丈夫です)
60g
200g
砂糖
60g
60ml
100g
100g
80ml
作り方
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1
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バターをレンジでチンして溶かしておく。
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2
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オレオを細かく砕いて、溶かしておいたバターを入れて混ぜ合わせる。
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3
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型に油を塗るか型用シートを敷いて②をスプーン等で広げて上からコップ等で押すと綺麗に固まります!→冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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クリームチーズをレンジで少し柔らかくしてボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
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5
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次に砂糖を加えよく混ぜて、生クリームも加えよく混ぜる。
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6
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溶かしておいたチョコレートを加え、よく混ぜる。
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7
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お湯で溶かしておいたゼラチンを加え、よく混ぜる。この時、加える前に再度よくゼラチンを混ぜてから加えてください。
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8
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全て混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れておいた型に流し込み、表面をヘラ等でならす。
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9
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ふんわりとラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。
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10
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1時間経ったら、ブラックチョコレートと生クリームをレンジでチンしてよく混ぜ合わせる。
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11
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それを冷やしておいた型に流し入れ、再度ラップをし半日〜1日冷蔵庫で冷やす。
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12
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冷やし終えたら、型から取り外し切り分けて完成✨
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コツ・ポイント
【下準備】
・ミルクチョコレートを湯煎で溶かしておく。
・ゼラチン5gに対してお湯50mlで溶かしておく(しっかりと混ぜる)
・ミルクチョコレートを湯煎で溶かしておく。
・ゼラチン5gに対してお湯50mlで溶かしておく(しっかりと混ぜる)
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ったら大好評で、毎年作るようになったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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