千切り白菜の卵焼きのっけ

白菜は横に細かく千切りにし水にさらしてパリッとさせ水気をしっかり取る。

ボールに納豆を入れて軽くかき混ぜ卵、紅ショウガ、万能ねぎ、白だしを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき強火にし②を平らに入れ中心に白菜をこんもり置きフライパンに皿をかぶせひっくり返して盛りつける。