肉団子(ハンバーグの形で)の画像

Description

覚え書きように

材料

250〜
1個
小1/4
大1
コショウ
適当に
小さじ山盛り1
砂糖
小1
しょうが
少々
〈黒酢タレ〉
大5
黒酢
大2
砂糖
大2
醤油
大1.5
鶏ガラ
少々
小1
〈甘酢タレ〉
大5
醤油
大1.5
大1
ケチャップ
砂糖
大1
大0.5
小さじ山盛り1
最後にごま油
少々

作り方

  1. 1

    肉団子(ハンバーグのように)を作ってフライパンに隙間なくうめ、その上から油を少なめにたらして揚げ焼きにする。

  2. 2

    こんがり焼色がついたらいったん取り出す。タレの材料をさっきのフライパンに入れて混ぜながら火をつける。

  3. 3

    とろみがついたらお肉を入れて絡ませる。最後にごま油をたらして混ぜたら完成〜

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

揚げやすいよう、肉団子をハンバーグの形に
レシピID : 7571344 公開日 : 23/07/05 更新日 : 24/01/07

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