肉団子(ハンバーグの形で)
作り方
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1
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肉団子(ハンバーグのように)を作ってフライパンに隙間なくうめ、その上から油を少なめにたらして揚げ焼きにする。
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2
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こんがり焼色がついたらいったん取り出す。タレの材料をさっきのフライパンに入れて混ぜながら火をつける。
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3
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とろみがついたらお肉を入れて絡ませる。最後にごま油をたらして混ぜたら完成〜
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
揚げやすいよう、肉団子をハンバーグの形に
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肉団子(ハンバーグのように)を作ってフライパンに隙間なくうめ、その上から油を少なめにたらして揚げ焼きにする。
こんがり焼色がついたらいったん取り出す。タレの材料をさっきのフライパンに入れて混ぜながら火をつける。
とろみがついたらお肉を入れて絡ませる。最後にごま油をたらして混ぜたら完成〜