沖縄キュウリのサラダ
いなみ先生
作り方
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1
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沖縄キュウリを1/2カットにします。それでも650g！！
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2
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まずは、皮が厚いので、包丁で2～3mmの厚さで皮をむきます。
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3
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縦に半分に切り、中の種とわたをスプーンで取ります。
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4
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更に1/4カットにします。
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5
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すり下ろし器、スライサー、ピーラー、ない方は、包丁で薄く1mm位にスライスします。
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6
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けっこうな量が出来上がったら(笑)塩をひとつまみ入れて、揉みます。
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7
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ツナ投入。
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8
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オリーブオイル、酢、砂糖を加えて混ぜるだけ。
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9
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出来上がり。
オリーブオイルをごま油に代えても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
薄くスライスするとよいですよ。ツナ缶なければ、カニかまでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大きな沖縄キュウリを1本頂いたので、半分は、別レシピにと思い付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いなみ先生
