星に願いを…七夕スープ♪の画像

Description

えのきの旨みに、星に見立てたオクラや人参を入れて、七夕スープを作ってみました♪

材料

800cc
1/2本
1/3袋
5本
鶏がらスープ
大さじ2
麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは洗って、輪切りに。えのきは食べやすい大きさに。人参は皮を剥き、輪切りにした後、星型にくり抜いておく。

  2. 2

    鍋にお水を入れ、沸騰したら鶏がらスープを入れ、火の通りにくい、人参だけを先に入れ、中火で4分煮る。

  3. 3

    4分経ったら、えのきとオクラも加え、さらに2分程煮込む。

  4. 4

    写真

    仕上げに麺つゆを入れ、味を調えたら、粉寒天を振り入れ、かき混ぜたら完成です♪

  5. 5

    **皆さまの願いが叶いますように…**

コツ・ポイント

粉寒天は、たまたまあったので、スープにも食物繊維をと考えて入れてみましたが、薄いトロミ程度なので、なければなくて、全然大丈夫です(о´∀`о)

人参は火が通りにくいので、先入れして下さいネ。

このレシピの生い立ち

七夕の食卓に少しでも季節感を演出したくて、星形の人参を入れたスープを作ってみようかと(о´∀`о)
レシピID : 7573732 公開日 : 23/07/08 更新日 : 23/07/17

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