《超簡単》これうまつゆでカレーうどん

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Description

自分で出汁をとるのは面倒だけど美味しいカレーうどんが食べたい。ヤマサさんのこれうまつゆでお店の味になります。

材料 (1人分)

大半玉
これうまつゆ
60cc
330cc
カレー粉
小さじ1.5
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚コマ肉は一口大、玉ねぎは5mm厚に切り揃えます。

  2. 2

    写真

    鍋にこれうまつゆ、水を入れて火にかけ、沸騰したらカレー粉を入れてよく混ぜます。

  3. 3

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    豚コマと玉ねぎを加え、弱中火で約3分煮込みます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたらうどんを加えます。冷凍うどんは一気に温度を下げるので火を強め、沸騰してきたら弱中火で約2分。

  5. 5

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    最後に片栗粉でとろみをつけて丼に盛り付け、ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍うどんのストックさえあれば、ちょっと一手間で手軽にお店の味が簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

暑い時ほど無性にカレーうどんが食べたくなるけど、厨房に長く立つのはイヤ。時間と手間をかけなくても美味しくいただける徹底手抜き料理です。
レシピID : 7574370 公開日 : 23/07/09 更新日 : 23/07/09

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