お腹に優しい♪とうもろこしスープ
rinchan
作り方
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1
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とうもろこしは皮を剥かずに、1本ずつ600w6分レンジにかける。鍋に水300cc固形コンソメを入れ、コンソメを溶かす。
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2
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とうもろこしの実を包丁でそぎおとし、1の鍋に入れて3分位煮る。
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3
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2をミキサーか、フードプロセッサーに粒が滑らかになるまでかける。
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4
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3を鍋に戻し、豆乳を少しずつ入れ、塩胡椒で味を整え、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
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コツ・ポイント
4で、豆乳を入れるときは加熱せず、混ぜ合わせるだけで大丈夫です。豆乳はお好みで無調整、調整お好きな方にしてください。子供は、調整豆乳のが飲みやすいようです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしは好きだけど、そのまま食べると、消化不良でお腹が緩くなってしまう家族の為にスープにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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