☆絶品！ぷりぷり海老カツ☆
Lyri＠キッチン
作り方
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1
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じゃがいもは半分ずつラップしてレンチン
2分程度で途中裏返す
玉ねぎをよく絞り、マヨネーズと共に加えよく混ぜ合わせる
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2
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＊印の片栗粉と塩でよく揉んで洗い流す
ペーパーでしっかり水気を拭き取る
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3
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半分ずつ、ざくぎりとみじん切りにする
食感の違いを出すため
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4
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1と3を合わせて☆印の調味料を加えてよく混ぜ合わせる
10等分して丸める
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5
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○印て。バッター液をつくり4をくぐらせ、パン粉をまぶす
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6
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180度程度で中まで火が通るよう揚げる
こんがりきつね色に♪
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7
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サラダやタルタルソースを飾りましょう
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コツ・ポイント
じゃがいもとマヨネーズが入ることでつなぎにも味出しにもなります
しっかり潰して海老とからませましょう
しっかり潰して海老とからませましょう
このレシピの生い立ち
海老カツが大好きで是非おうちでぷりぷりの揚げたてが食べたい！と
次の日はパンに挟んでもいいですね♪
次の日はパンに挟んでもいいですね♪
Lyri＠キッチン
