とうふがデザートに変身★とうふパフェ
Description
とうふとあずき、黒蜜の相性がよく、さっぱりしたデザートです。食欲がない時や高齢者の方もたんぱく質がとれて一石二鳥です。
新潟県阿賀野市役所☆
作り方
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1
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黒蜜を作る。
鍋にAの材料を入れよく混ぜ、弱火にかけ砂糖が溶けたら火を止める。アクは取り除き、冷ましておく。
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2
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果物は洗って、好きな形に切っておく。
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3
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器にスプーンでとうふを入れ、果物、あずきを入れ、黒蜜をたっぷりかける。
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コツ・ポイント
黒蜜は材料全て同量です。もっとさらっとした黒蜜が好みの方は、水の量を少し増やしてください。
このレシピの生い立ち
令和4年度阿賀野市食生活改善推進委員の役員研修で、まめ工房 いとうさんより教えていただいたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟県阿賀野市役所☆
