サバ缶で簡単冷汁

味噌とすりごまを混ぜ、オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度で焼いておく。

※本場ではバーナーで焼き目を付けたりするそうですが、代用です。

きゅうりは輪切りにする。
サバ缶は水煮　すぐに食べる時は味噌味や味付けを使用。

ご飯にたっぷりの冷汁をかけ、千切りした青汁を振りかけて完成。