ゴーヤサラダ

ゴーヤの種を取り、薄切りにして塩をまぶしてしばらく置いておく。

玉ねぎも薄〜くスライスし同じく塩まぶしておく。

ゴーヤを2、3回水洗いし、熱湯をかけてさらに苦味を取る。
その後水にさらしてギュッと水を絞っておく。

ボウルにゴーヤ、玉ねぎ、ツナ缶を汁ごと入れ、混ぜ合わせる。
塩コショウをして味を見て出来上がり。