バターチキンカレー
クックちゃる
作り方
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1
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鶏もも肉は皮を取り除き
大きめの一口大に切ってボウルに入れる
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2
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生姜、にんにくは皮を剥きすりおろし鶏もも肉の入ったボウルに入れる
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3
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更にヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、鶏がらスープの素を入れて揉み込みラップをして冷蔵庫で１時間程置く
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4
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玉ねぎは皮を剥いて粗みじん切りにする
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5
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鍋(orフライパン)にバターを入れて火にかける
バターが半分ほど溶けたら玉ねぎを入れて弱めの中火で炒める
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6
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玉ねぎがしんなりしたらボウルに揉み込んだ鶏もも肉と調味料全部と水、コリアンダーパウダーを入れて混ぜる
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7
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煮立ったらフタをして弱火で１２~１３分ほど煮込んで一旦火を止める
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8
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カレールウを刻んで入れ弱火で３~４分混ぜながら煮込んでルウが溶けたら出来上がり
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コツ・ポイント
ヨーグルトは加糖(ダノンビオレモン)を使用で砂糖省略、トマト水煮缶の代わりにケチャップ使用だから塩省略してみました。
このレシピの生い立ち
家にあったもので、あの味出たかな♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックちゃる
