名古屋名物スパイシー手羽先(山ちゃん風)

大きめのボウルに【A】を入れて混ぜ合わせておく。
・手羽先は水気をペーパーで拭いておく。

揚げ油を180度に熱し、皮目を下にして入れ、10分間素揚げにする。
✅油が跳ねるので蓋をずらしてする。

油を切ったら熱いうちにタレの入ったボウルに入れ、タレを絡める。
✅ボウルをあおるようにして絡める。ハケがあると便利です。