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甘辛で美味しい！さんまのかば焼き

甘辛で美味しい！さんまのかば焼きの画像

Description

かば焼きはウナギ以外のお魚でも美味しくできます。甘辛い味が、お子さん達にも好評なメニューです！

材料 （子ども2人分＋大人2人分（子ども量は大人の1/2量））

骨なしさんま半身
6切
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ１
■ 調味料
砂糖
大さじ１
本みりん
大さじ１
日本酒
大さじ１
濃口しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    さんまは3等分くらいの食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを弱火～中火で熱しサラダ油をひいて、２のさんまを皮目から両面焼く。

  4. 4

    両面焼けたら、弱火にして１の合わせ調味料をフライパンに入れ、煮からめていく。

  5. 5

    さんまにタレがからまったらできあがり！

コツ・ポイント

焼き目がしっかりつくまで焼くと、香ばしくて美味しいかば焼きができます。（エネルギー178kcal、たんぱく質7.8g、塩分0.6g（子ども1人分））

このレシピの生い立ち

土用の丑の日の行事食として、お子さん達にかば焼きを食べてもらいたかったので、食べやすいさんまで作りました。（西部センター、給食）
レシピID : 7578206 公開日 : 23/07/14 更新日 : 23/07/14

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甘辛で美味しい！さんまのかば焼き
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