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玉ねぎをみじん切り、キャベツは小さくざく切りにする。
フライパンを熱し油を引き、すりおろしニンニクを入れる。
香りが出てきたら、ひき肉を炒める。
ひき肉に火が通ってきたら、一旦お皿にあげて、キャベツと玉ねぎを炒める。
水分が出てきたら、ひき肉を戻し、トマト缶を入れる。
カレー粉、オイスターソース、砂糖、塩コショウで味付けし、水分がある程度飛ぶまで弱火で煮込む。