【料理人監修】グルテンフリー米粉カレー♪

【具材を切る】
鶏肉
玉ねぎ（大） 1玉
人参 1本
ニンニク 2片（お好み量で）
ショウガ 2片（お好み量で）

【炒める】
油をしいた鍋でみじん切りのニンニク、ショウガを中火で炒め香りを出す。

香りが立ってきたら肉、野菜とカレースパイスを入れ焦付きに注意しながら少し炒める。酒orワインを少々入れ1度 煮立たせる。

コンソメ、チャツネも入れ柔らかくなってとろみがつくまで中火で煮込む。

【火が入ったら】
人参に火が入ったことを確認後、ウスターソース、ケチャップ、醤油、コショーで味を整える。

【完成】
お皿に盛り付けて完成です。