巻かないロールキャベツトマト煮、圧力鍋で
お針子おとし
作り方
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1
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ボールにパン粉と牛乳を入れてしばらく置く。
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2
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トマト水煮缶から下の調味料等を圧力鍋に入れて混ぜる。
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3
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玉ねぎをみじん切り、エリンギを0.5cmぐらいの角切りにする。
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4
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1のパン粉が牛乳を吸ったら、挽肉、卵、玉ねぎ、エリンギを入れて、手でまぜながら捏ねる。
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5
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ナツメグ、塩胡椒して更に捏ねる。
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6
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キャベツを半分に切って、芯を取り除き、外側の4−5枚を残して、中の葉を除く。
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7
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キャベツを抜いた部分に、4い詰めて、崩れないようにソースを入れた圧力鍋に。
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9
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自然に圧力が下がったら、蓋を開け、ソースをロールキャベツにかけながら、5分ぐらい弱火で煮る。
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10
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お好みで粉チーズをかけて…出来上がり！
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コツ・ポイント
圧力鍋は煮え方にばらつきがあるので、ご自分の鍋に合わせて、調整してください。キャベツの量はお好みで。
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費に。手間をかけずにロールキャベツが作りたくて、見た目は微妙ですが、美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
