セロリの葉とプラムのサラダの画像

Description

セロリの葉をたっぷり使った夏のサラダはいかがでしょうか。
プラムの酸味とピーナッツの香ばしさが、いい味出してます。

材料

一株分
8個位
和がらし
チューブ1cm
大さじ2
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ4
一つまみ
砂糖
一つまみ
無塩のピーナッツ
大さじ4

作り方

  1. 1

    ピーナッツを砕く。

  2. 2

    写真

    セロリの葉をよく水洗いして、水気を切る。
    手で食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    写真

    プラムを種を取り、4等分する。

  4. 4

    写真

    ボウルに和がらし、酢、レモン汁、オリーブオイル、塩、砂糖を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    セロリの葉を先にいれて、上から下にしながら、ドレッシングをからめる。

  6. 6

    プラムをいれて、さっくりと混ぜる

  7. 7

    写真

    砕いたピーナッツを入れて、さっくりと混ぜたら、完成!

コツ・ポイント

コツは、ドレッシングを先にセロリの葉と混ぜることです。

ナッツなら何でも良いのですが、無塩でローストしたものにしましょう。

一つまみの砂糖と和がらしは、隠し味なので、なくても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

セロリ一株、プラムも沢山あったので、夏に合うサラダを食べたくて、作りました。
レシピID : 7579665 公開日 : 23/07/16 更新日 : 23/07/16

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