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▲山ごはん▲プーアッパッポンカレー

▲山ごはん▲プーアッパッポンカレーの画像

Description

多少の違いは
まあ気にせずに
とりま旨けりゃ
それでいい

カニカマで作るタイ風カレーを、山ごはん用にアレンジしました。

材料 （1人分）

カニカマ
10本くらい
玉ねぎ(スライス)
1/4玉くらい
玉子
1個
豆乳
200cc
油
少々
マジックソルト
少々
ガラスープの素(スティック)
1本
カレールー
1かけ
オイスターソース
少々
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    中火にして油を引く。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを入れる。

  3. 3

    写真

    カニカマも入れてほぐしながら軽く炒める。

  4. 4

    写真

    豆乳、水を入れて煮たたせ、オイスターソース、マジックソルト、ガラスープの素を入れる。
    ※味見してしょっぱければ水を足す。

  5. 5

    写真

    いったん火を止め、カレールーを入れる。

  6. 6

    写真

    中火にして軽く煮たったら、溶き卵を入れて手早く混ぜる。

  7. 7

    写真

    玉子がゆるく固まってきたら完成♪ごはんにかけて食べてもおいしいです(分量外)。

  8. 8

    写真

    【補足】材料写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

このレシピの生い立ち

タイ料理にカニを使ったプーパッポンカレーというのがありますが、カニカマでもできるかなと思いトライ。ちなみにカニカマを入れると、プーアッパッポンカレーになります。豆乳の代わりにココナッツミルクを使うとよりタイ料理らしくなります。
レシピID : 7579958 公開日 : 23/07/26 更新日 : 23/07/26

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▲山ごはん▲プーアッパッポンカレー
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